饮料作为一种常见的食品，在其独特的口感和气味成为大众的喜爱。市面上的饮料品种颇多，风味各异。 《GB/T10789-2015饮料通则》 中将饮料分为包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料、风味饮料、茶（类饮料）、咖啡（类饮料）、植物饮料和固体饮料。而蛋白饮料作为一种蛋白质和能量的来源，因其口味和潜在营养成为消费者节日馈赠礼物和日常喜爱的饮品。蛋白饮料又分为含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料和其他蛋白饮料。核桃露饮料作为一种常见的植物蛋白饮料，在《植物蛋白饮料核桃露（乳）》中规定其蛋白质含量应≥0.55g/100g,作为生产者，而作为生产厂家，针对蛋白饮料，也需要对其蛋白含量有进行心博天下官网控制。

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